豬蹄劈半機(jī)的操作方式
劈半機(jī),是凈菜加工,泡菜加工企業(yè),餐飲行業(yè)常備的設(shè)備,豬蹄劈半機(jī)又叫豬蹄切半機(jī) 、豬蹄開半機(jī),整體采用不銹鋼制造,堅(jiān)固耐用,刀片采用合格錳鋼制作,流暢鋒利,豬蹄劈半機(jī)的操作方式如下。
豬蹄劈半機(jī)使用時(shí),需要手與腳配合,腳踩上升的踏板,將劈刀提起,手拿豬蹄。調(diào)整豬蹄角度,讓劈刀的位置,懸于位置上方,然后手扶兩邊,腳踩下降的踏板,刀片筆直劈下,直接將豬蹄劈成兩半,劈好的豬蹄不留骨渣,切面均勻。
豬蹄劈半機(jī)操作簡(jiǎn)單,使用方便,效率高切半均勻,非常適合養(yǎng)殖戶、屠宰廠、肉質(zhì)品加工廠使用,還可以節(jié)約人工,省時(shí)省力。