生豬屠宰流水線對豬體分割包裝的步驟

　　生豬屠宰流水線其中的的一道工序是分割包裝，這樣就完成了對生豬的屠宰，在這過程中生豬從非清潔區(qū)，開始隨工藝流程逐漸進入清潔區(qū)，逐步成為大眾的消費品，接下來為大家介紹生豬屠宰流水線對豬體分割包裝的步驟。
　　1、將排酸后的白條，通過生豬屠宰流水線卸肉機從軌道上卸下來，用分段鋸把每片豬肉分成3-4段，用輸送機自動傳送到分割人員的工位，再由分割人員分割成各個部位肉。
　　2、分割好的部位肉真空包裝后，放入冷凍盤內用涼肉架車推到結凍庫（-30℃）結凍，或到成品間（0-4℃）保鮮。
　　3、將結凍好的產品托盤后裝箱，進生豬屠宰流水線的冷藏庫（-18℃）儲存。
　　上述就是生豬屠宰流水線對豬體分割包裝步驟的介紹，希望上述文章為大家?guī)韼椭?，感謝大家的閱讀，我們下期再見。