豬屠宰流水線是一種能夠進行標準化，以及自動化，畜禽宰殺的設備，它能夠替代傳統(tǒng)的人工宰殺，不但能夠提高生產的產量，在使用上也更有保障，接下來豬屠宰流水線廠家為大家介紹辨別病死豬肉的方法。
1、看表皮：健康豬肉表皮無任何斑痕，病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色彌漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
2、看脂肪：健康豬的脂肪呈白色或乳白色；病死豬的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常顏色。
3、看肌肉：健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮艷，很少有液體流出；病死豬肉顏色發(fā)紅發(fā)紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
4、看彈性：好豬肉有彈性，指壓后凹陷能立即恢復；病死豬無彈性，指壓后凹陷不能完全恢復。
5、聞氣味：好豬肉無異味，病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。
6、查淋巴：質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色；病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為墨紅色。
上述就是豬屠宰流水線介紹的關于辨別病死豬肉的全部方法了，希望上述文章為大家?guī)韼椭覀兿缕谠僖姟?/div>
