豬屠宰流水線的火焰燎毛工藝

　　豬體刨毛很難一次性清除干凈，會有部分小軟毛和鼻子部分的鬃毛，所以要對刨毛之后的殘毛進一步清理。目前普通采用的是豬屠宰流水線火焰燎毛工藝。該工藝由干燥、燎毛、刮黑和拋光等多道工序組成，可以清潔豬體表面，減少微生物的污染，從而提高衛(wèi)生質(zhì)量。
　　1、干燥機：先利用干燥機對刨毛后的豬胴體進行拍打干燥，使殘毛豎立，便于火焰燎毛。
　　2、燎毛：這個流程可分為人工燎毛和自動燎毛兩種。人工燎毛為手持火炬對豬胴體進行燎毛。自動燎毛是豬胴體在通過燎毛設(shè)備時自動完成燎毛。
　　3、刮黑：對豬胴體燎毛后，體表留有部分殘留黑點，需人工進行刮除或設(shè)備拋光處理。
　　4、拋光：機器內(nèi)的尼龍鞭條對豬胴體表面進行拍打、清洗，進一步清除體表的黑點。
　　以上就是豬屠宰流水線的火焰燎毛工藝的全部內(nèi)容了。