豬頭豬蹄毛輥清洗機(jī)的消毒方法

　　豬頭豬蹄毛輥清洗機(jī)是一款用機(jī)械代替手工的自動清洗機(jī)械，節(jié)省人工成本的同時，提高了生產(chǎn)力。毛輥清洗機(jī)由不銹鋼制作而成，耐酸、耐腐蝕、機(jī)體牢固、耐用、外表美觀大方，今天的文章內(nèi)容為大家分享清洗機(jī)的消毒方法。
　　消毒是指將傳播媒介上病原微生物清除或殺滅，使其達(dá)到無公害的要求，并非殺死所有的微生物，包括芽孢。
　　豬頭豬蹄毛輥清洗機(jī)的常用消毒法有熱消毒法、冷消毒法兩種。目前肉制品普遍使用的是：次氯酸鈉、酒精冷消毒法。
　　豬頭豬蹄毛輥清洗機(jī)設(shè)備消毒滅菌要選擇無毒、無殘留。次氯酸溶液可對屠宰設(shè)備操作刀具，人員手部以及儲存空間等進(jìn)行消毒滅菌，殺菌后可分解為鹽和水，無殘留。對設(shè)備刀器具采用82℃熱水系統(tǒng)消毒工藝，減少交叉污染。根據(jù)工藝要求，對各車間采用不同的室溫控制產(chǎn)品質(zhì)量。